Хотели бы ответить чем отличаются качественные адаптеры Вася Диагност от дешевых китайских?

Разделим все описание на две части:

1. Какие проблемы присущи всем адаптерам из Китая
2. Рассмотрим частные случаи китайских адаптеров

Какие основные проблемы характерны для китайских адаптеров VCDS:

1. Использование дешевых элементов на плате. Часто установлены дешевые китайские аналоги вместо оригинальных элементов, используются поддельные элементы, почти в 99% китайских адаптеров стоит поддельная микросхема FT232RL, которая не может стабильно работать, не поддерживает современные драйвера на Windows 10. Также часто китайцы устанавливают б/у элементы на плату. Все это сделано для того, чтобы максимально снизить цену, которая очень привлекает покупателей. 
2. Использование не оригинальной прошивки Atmega 162, что приводит к проблемам при кодировании. Вы можете просто "убить" блок управления, так как кривая прошивка записывает данные в закрытую область EEPROM блока управления. 
3. Китайские адаптеры боятся интернет. При их использовании  интернет нужно отключать, иначе адаптер будет поврежден.
4. Для запуска используется Loader, который вносит правки в работу программы.
5. Вместо драйверов K линии часто используются дешевые транзисторы, которые не могут обеспечить стабильную связь с ЭБУ.
6. Очень часто используется ПО на английском языке, русификация частичная и кривая.
7. Используются устаревшие версии ПО

Ниже представлены качественные версии адаптеров со сносками на элементы. Все элементы смонтированы на фиолетовой печатной плате с золочением. 

Обращаем внимание, что данная схема является классической, то есть все элементы подобраны оптимально, никакие доработки и "улучшения" не требуются. Данная схема позволяет использовать оригинальную прошивку без каких либо правок и переназначений. 

Теперь рассмотрим китайские поделки и "косяки" в них.

Вариант 1. Нормальные элементы на плате, НО установлен FT232BM, который не работает со свежими версиями ПО.

Вариант 2. Мертворождённый. Данный адаптер никогда не будет работать как положено. Вместо оригинальной Atmega 162 установлен процессор NEC, FT232RL поддельный. Данный адаптер опасен для автомобиля. Может повредить электронные блоки.

Вариант 3. Тоже самое, что Вариант 2, но хитрые китайцы нанесли маркировку Atmega 162 на процессор NEC. Также присутствует маркировка на FT232RL, что конечно не делает его оригинальным. Мы вынесли данный адаптер в отдельный пункт, так как нужно внимательно обращать внимание на схемотехнику - маркировка может врать.

Вариант 4. Чудо инженерной мысли. Еще более урезанный чем 2 и 3. Такой адаптер не должен работать совсем.

Вариант 5.  В целом рабочий, но с дополнительным китайским процессором, обновлению не подлежит, работает только с программой из комплекта.

Вариант 6.  Максимально дешевый, но более-менее рабочий прибор. Стоят транзисторы вместо драйверов K и L линий, подделка FT323RL, что в конечном счете сказывается на качестве связи.

Вариант 7.  Адаптер в корпусе 2.0 с поддельными процессорами. В Атмега зашита неверная прошивка, может повредить автомобиль.

Вариант 8. Китайская поделка на процессоре STM. Из всего функционала только читает ошибки, кодирование и прочее не доступно. Но и случаев завала машин не встречали.

Вариант 9. Конструктор из двух плат. Для чего так нагородили нам непонятно, наверное первоначально не работало.